ネット注文
オンラインでご注文いただけます。メニューをご覧になり、当店でご注文したいものをお選びください。 ご予約期限は、土日祝を除くご利用日２日前迄となっております。 ※※日時をご選択頂いた際に表示されない日付につきましては誠に申し訳ございませんが注文締め切りとなります※※
おもてなし弁当 各種
￥2160以上の価格帯はA-4ランク以上の山形牛を使用したお弁当がメインになります。 ギフト専門店の仕入れノウハウを生かし他ではあまり類をみないお肉の質に特化したお弁当となります。 お打ち合わせや会議、特別なおもてなしの席でよくご利用頂いております。 当店のお弁当は全て受注生産の為事前予約 （ご利用日2日前14：00締め切り）となっております。 ご予約期限を過ぎましても状況によりお引き受けは可能です。 まずはお気軽にお問い合わせください。
￥2160以下のお弁当
姉妹店の「飛騨膳旬」の中で人気の￥2160以下のお弁当をチョイスしました。
国産牛赤身肉のステーキ重
厳選した国産牛の赤身肉のステーキ重をお愉しみ下さい。 ステーキのソースは玉ねぎベースのソースとなっております。 ※サラダの具材は一例です仕入れの状況によりご内容は変更となります。予めご了承ください。 ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥1,700
国産牛サーロインステーキ重
国産の牛肉サーロインステーキを使ったお重です。 付け合わせのそぼろも食欲をそそります。 ステーキのソースは玉ねぎベースのソースとなっております。 口直しには付け合わせのミニサラダをどうぞ☆ ※サラダの具材は一例です仕入れの状況によりご内容は変更となります。予めご了承ください。 ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥1,700
山形牛すき焼き重
A4ランク以上の山形牛のすき焼き重です。 お口直しにはミニサラダをお召し上がりください。 ※サラダの具材は一例です仕入れの状況によりご内容は変更となります。予めご了承ください。 ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥1,850
山形牛ステーキ重
A4ランク以上の厳選した山形牛のステーキ重です。 ステーキのソースは玉ねぎベースのソースとなっております。 箸休めにはサラダをどうぞ。 ※サラダの具材は一例です仕入れの状況によりご内容は変更となります。予めご了承ください。 ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥1,850
山形牛焼きしゃぶ重
厳選したA4ランク以上の山形牛のスライスを当店独自ブレンドの焼肉のタレに絡めて焼きました。 ※サラダの具材は一例です仕入れの状況によりご内容は変更となります。予めご了承ください。 ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥1,850
山形牛ステーキ弁当
ギフト専門店の仕入れノウハウを生かし他ではあまり類をみないお肉の質に特化したお弁当となります。 お打ち合わせや会議、特別なおもてなしの席でよくご利用頂いております。 ※箸休めや一口デザート等仕入れにより変更の事も御座います。予めご了承ください。
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、鴨のジャーマンポテト風、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,160
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆大分風とり天弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、大分風とり天、鴨のジャーマンポテト風、一口デザート等が入ったお弁当。 甘めのタレで食べる大分風とり天は人気メニューです。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,160
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆サラダ弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、ミニサラダ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、一口デザート等が入ったお弁当。 ミニサラダが入る事でバランスよく召し上がって頂けます。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,160
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆飛騨牛入りメンチカツ弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、飛騨牛入りメンチカツ、鴨のジャーマンポテト風、一口デザート等が入った肉好きの為のお弁当。 ※２個以上から承れます。 ２個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥2,160
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆ポークジンジャー弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、ポークジンジャーオマール海老のカニ爪、一口デザート等が入ったお弁当。 ポークジンジャーは根強い人気の一品です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫ ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥2,480
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆プルコギ風焼肉弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、プルコギ風焼肉、オマール海老のカニ爪、一口デザート等が入ったお弁当。 プルコギ風焼肉は甘めのタレでご飯がすすみます。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫ ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥2,700
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆自家製煮込みハンバーグ弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、自家製煮込みハンバーグ、オマール海老のカニ爪、一口デザート等が入ったお弁当。 自家製煮込みハンバーグはデミグラスソースでじっくり煮込んでおります。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫ ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥2,800
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆山形牛の焼きしゃぶ弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、山形牛の焼きしゃぶ、オマール海老のカニ爪、一口デザート等が入ったお弁当。 ステーキと焼きしゃぶ…どちらも山形牛を使用した至福のお弁当です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥3,240
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ極上弁当
上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ大盛、オマール海老のカニ爪、鴨のジャーマンポテト、一口デザート等が入ったお弁当。 Ａ-４ランク以上山形牛をドドンと惜しみなく使用しました。まさしく極上のお弁当です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥3,240
山形牛ステーキ弁当 ＊２段重＊
ギフト専門店の仕入れノウハウを生かし他ではあまり類をみないお肉の質に特化したお弁当となります。 2段重となっており可愛らしい造りから女性にも人気のお弁当です。 お打ち合わせや会議、特別なおもてなしの席でよくご利用頂いております。 ※箸休めや一口デザート等仕入れにより変更の事も御座います。予めご了承ください。
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、鴨のジャーマンポテト風、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,500
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆サラダ２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、ミニサラダ、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 ミニサラダが入ってヘルシーにお召し上がり頂けます。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,500
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆大分風とり天２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、大分風とり天、鴨のジャーマンポテト、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 人気の大分風とり天の入った２段重です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥2,500
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆ポークジンジャー２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、ポークジンジャー、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 人気のポークジンジャーの入っております。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫ ※5個以上から承れます。 5個以下でも場合より承れます。 詳しくはお問い合わせください。
¥2,800
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ＆山形牛焼きしゃぶ２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ、山形牛の焼きしゃぶ、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 ステーキと焼きしゃぶ…どちらも山形牛を使用したワンランク上の至高の２段重です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥3,300
Ａ-４ランク以上の山形牛ステーキ極上２段重
＊見た目も華やかな２段重となります＊ 上質なＡ-４ランク以上山形牛ステーキ大盛、オマール海老のカニ爪クリームコロッケ、一口デザート等が入った贅沢なお弁当です。 Ａ-４ランク以上山形牛をドドンと惜しみなく使用しました。まさしく極上２段重です。 ≪野菜、一口デザート、箸休めの食材は仕入れの都合上より内容やデザートのフレーバーが全て揃わない事も御座います。予めご了承ください。≫
¥3,500
山形牛ステーキギフト
A-5ランク山形牛ギフト専門店です。出荷当日にカット、梱包、チルド便にて新鮮で一番美味い状態でお届けする事を一番大切にしております。 お届け先のお客様の喜ばれるお顔を思い浮かべながら日々その日の一番良いお肉を選別、お届けしております。 山形精肉店で使用しますお肉は全てＡ-5ランク山形牛のみ、Ａ-4、Ａ-3等妥協は一切致しません。 常に最高品質を求めてお届けする山形牛を是非ご賞味ください。 注)）ご入金確認後発送までに、商品の選定作業、梱包作業等を含めまして最低でも４～５日かかります（仕入れの状況によりそれ以上のお時間を頂く事も御座います）ので予めお時間に余裕をもってご注文願います。 ご注文際にはお手数をおかけしますが「店頭引き取り」をお選び頂き発送先情報等はは備考欄にご記入お願いいたします。 注）オンライン決済もしくはお振込みのご入金確認後作業に入らさせて頂きます。 お振込み先はご注文確認後、弊社よりメールにてお知らせ致します。 32ヶ月長期熟成A-5ランク山形牛の美味しさをお届け致します。 ステーキ肉はお客様のご要望に合わせて１枚～のご購入が可能です。
山形牛ギフト
『山形精肉店のギフト用お肉』 当店は厳選したA-５ランクの山形牛雌牛のみをギフト用の包装にてお届けするネット限定ショップとなっております。 当サイトの先駆けは、ネット限定オープンの高級ステーキ弁当専門店『飛騨膳 旬』になります。 ２０１２年より累計１５万食以上の高級ステーキ弁当の販売実績とそこで培われたノウハウを基に独自のルートより上質な旨味を秘めた山形牛に出会いました。 通常月齢３０ヶ月前後で出荷される和牛の多い中、山形牛に至っては３２ヶ月もの長い間丁寧に心を込めて飼育されております。そのため熟成度合いが最適です！！ 『山形精肉店』では、A-５ランク月齢３２ヶ月以上の雌牛にとことんこだわりギフト用に梱包をしてお届け致しております。 雌牛にこだわる理由として一般的に雌牛はが雄牛（去勢後）と比べ皮下脂肪が多く、肉質がきめ細かく、柔らかいからです！ その理由として、、、「一価不飽和脂肪酸」が雌牛の方が多く含まれているために、融点が低く、 口の中ではとろけるような味わいとなります。 【一価不飽和脂肪酸とは：牛肉に含まれている脂肪酸で一番多いと言われているのが一価不飽和脂肪酸のオレイン酸です。これは、ＬＤＬコレステロールを減らし、血小板を固まりにくくする働きがあると言われております。】 ①飼育期間が長い ②肉質にこだわり雌牛のみ使用 ③最上のＡ-５ランクのみ使用 の基準の中で選んだ『総称 山形牛』 当店こだわりを大切な方へのギフトとしてご活用下さい。 山形精肉店よりお届けする山形牛。お客様のお好みで山形ブラブランド『雪降り和牛尾花沢』に変更することも可能です。その際は多少お時間を頂く事も御座いますがお気軽にお問い合わせください。
A-５ランク山形牛サーロインステーキ
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。上質な脂の旨味を愉みつつとろける様な上質な肉質をご堪能頂けるサーロインステーキです。 このクラスのお肉で２００gカットの大きさは中々味わえない大きさで御座います！！ 大きすぎる際は半分にカットしてお出しする事も出来ますのでお気軽にお問い合わせください。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥8,000
A-５ランク山形牛 フィレステーキ
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。上質な脂の旨味を愉みつつとろけるような赤身の芳醇な味わいをご堪能頂けるフィレ肉です。 このクラスのお肉で２００gカットの大きさは中々味わえない大きさで御座います！！ 大きすぎる際は半分にカットしてお出しする事も出来ますのでお気軽にお問い合わせください。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥10,000
A-５ランク山形牛 シャトーブリアン
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。上質な脂の旨味を愉みつつとろけるような赤身の芳醇な味わいをご堪能頂けるフィレ肉です。 その中でも中心部分だけでご用意するシャトーブリアンは牛1頭からわずか600～800g程度しか取れない希少部位であり、「幻の部位」や「究極の赤身」とも呼ばれます。 このクラスのお肉で２００gカットの大きさは中々味わえない大きさで御座います！！ 大きすぎる際は半分にカットしてお出しする事も出来ますのでお気軽にお問い合わせください。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥13,000
A-５ランク山形牛 焼肉用スライス
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。 山形精肉店の焼肉用のお肉は厳選されたこだわりの三角バラのみを使用。 希少価値が高く、とろけるような上質な脂の旨味が存分に愉しめるＡ-5ランク山形牛雌牛の肩バラ三角のみを一番美味しく頂ける厚さに丁寧に手切りでご用意。 この部位【三角バラ】は極上カルビとして利用されております。 そんな希少価値の高い部位をＡ-5ランク山形牛のみでご用意します。 ご家庭で最上級の美味しい焼肉を是非お愉しみください。 ※写真は５～６名様用の６００gとなります。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥8,000
A-５ランク山形牛 すき焼き用スライス
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。 一般的にすき焼き用スライスはもも肉や肩ロース等のスライスで売られておりますが・・・ 山形精肉店では厳選したＡ-５ランク山形牛のサーロインのみを、すき焼きに最適な厚さにスライスしご用意致しました。 一般的なすき焼き肉では味わえないとろける触感を是非お愉しみください。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥8,000
A-５ランク山形牛 しゃぶしゃぶ用スライス
Ａ-５ランク山形牛雌牛限定です。 上質な脂の旨味を愉みつつとろけるような味わいをお愉しみ頂く為に部位にこだわり厳選したA-５ランク山形牛サーロインをしゃぶしゃぶに最適な厚さにスライスしてご用意致します。 ※写真は５～６人前の６００gとなります。 ※送料+消費税込みの価格となっております。
¥8,000
